Салат из кольраби с редисом и зеленью

• кольраби - 1 головка
• листовой салат
• яйцо (вареное) - 4 шт.
• редис - 1 пучок
• кресс-салат - 40г
• заправка: растительное масло - 6 ст.л.
• маринад от огурцов - 6 ст.л.
• ворчестерский острый соус - 1 ч.л.
• черный перец (молотого) - 1/2 ч.л.
• чесночная соль - 1 щепотка
• петрушка (измельченная) - 1/2 пучка.

Яйца и редис нарезать на 8 частей, капусту - соломкой. Побланшировать ее 2 мин в кипящей воде, затем обдать холодной. Удалив внешние темно-зеленые листья, листовой салат нарезать небольшими кусочками. Отделить от стебля листики кресс-салата.

Все перемешать, выложить на большое блюдо и подать заправку как соус.