Черешки мангольда консервированные

• мангольд (черешки)
• перец душистый (горошек) - 6 шт.
• петрушка, укроп (зелень) - сколько уйдет
• лимонная кислота - 1г
• вода - 1 л
• соль - 30г.

Промытые черешки бланшировать в подсоленной воде (или отварить) и уложить в предварительно прогретые и охлажденные пол-литровые банки с 6 горошинами душистого перца, зеленью петрушки и укропа.

В каждую банку добавить 1 г лимонной кислоты, заполнить кипящей заливкой (на 1 л воды 30 г соли) и пастеризовать при температуре 70С 10 -12 мин.