Салат с феттуччини и уткой

• феттуччини - 150г
• утка (филе) - 2 шт.
• помидоры - 2 шт.
• масло растительное - 2 ст.л.
• перец красный (молотый) и соль - по вкусу
• для соуса: масло растительное - 4 ст.л.
• сок апельсиновый - 2 ст.л.
• соевый соус - 1 ч.л.
• имбирь (молотый) - 1 ч.л.
• мед - 1 ст.л.
• петрушка (зелень рубленая) - 1 ст.л.
• семена кунжута - 2 ст.л.
• перец красный (молотый) - по вкусу.

Филе утки нарезать кубиками, посолить, поперчить и жарить на масле до готовности.

Феттуччини сварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Затем соединить с жареным филе, перемешать и охладить.

Помидоры ошпарить, опустить в холодную воду, снять кожицу. Разрезать пополам, удалить семена, затем нарезать ломтиками.

Для соуса взбить мед с апельсиновым соком, соевым соусом, имбирем, маслом, перцем, семенами кунжута и зеленью.

Соединить феттуччини с уткой и помидорами, заправить соусом и перемешать. При подаче посыпать зеленью.