Салат из утки с шампиньонами и фруктами

• утка (отварная) - 50г
• помидоры - 40г
• яблоки - 30г
• апельсины - 30г
• петрушка (зелень)
• шампиньоны - 25г
• морковь - 10г
• заправка: йогурт - 2 стакана
• горчица - 1 ст.л.
• мед - 2 ст.л.
• лимонный сок - 3 ст.л.
• апельсиновая цедра - на кончике ножа.

Грибы потушить, разрезать пополам (более крупные - на несколько частей), морковь нарезать кружочками, апельсины - дольками, помидоры и яблоки - кубиками.

Смешать фрукты и овощи с кусочками мяса и залить заправкой.

Украсить блюдо зеленью.