Утка по-гречески

• утка - 800г
• сливочное масло - 3 ст.л.
• мука - 1 ст.л.
• маслины - 100г
• черный перец (молотый), соль - по вкусу.

Поместите маслины в посуду с холодной водой, прогревайте в печи в течение 1-2 минут, выньте из воды и дайте им остыть. Растопите 2 ст. ложки сливочного масла в течение 30-40 секунд на максимальной мощности и выложите в него мясо, разделанное на порционные куски.

Посуду закройте крышкой и готовьте СВЧ в течение 8-9 минут на максимальной мощности. Муку смешайте с оставшимся маслом и маслинами, затем выложите получившуюся массу в посуду с уткой и погрейте еще около 7 минут.