Салат из курицы с кукурузой и розовым грейпфрутом

• курица (филе) - 225г
• кукуруза (консервированный) - 280г
• грейпфрут (розовый) - 1 шт.
• красный чили - 1/2 шт.

Порезать курицу и положить в салатницу. Срезать кукурузу с початка и залить кипятком. Оставить на 5 минут, затем слить и добавить к курице. Если используете консервированную, просто добавьте к курице.

Очистить грейпфрут от кожуры ножом, затем очистить от пленок и добавить к курице. Выдавить сок из мембран и полить соком курицу.

Очистить чили от семян и мелко порезать, добавить в салат. Приправить салат. Подавайте этот салат сразу же или подержав в холодильнике. Вкусно подавать с кускусом. Либо можно перемешать с нашинкованной мятой или хрустящим зеленым салатом.