Песочное печенье из Кана
- сахар (пудра) - 200г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- сливочное масло (очень свежее) - 180г
- мука - 280г
- корица (молотая) - 3г
- поммо (pommeau*) - 20 мл
- кальвадос - 20 мл.
Накануне смешайте все ингредиенты, в последнюю очередь положите поммо и кальвадос.
На следующей день сформируйте маленькие шарики и выпекайте в горячей духовке, смазав печенье сливочным маслом и посыпав сахаром.
Оно сохраняется в течение долгого времени в закрытой металлической коробке.
Печенье очень любят дети, так как оно вкуснее всех тартинок на свете.