Салат из морского гребешка с маринованным перцем

• морской гребешок - 400г
• красный перец (маринованный) - 200г
• яйцо - 4 шт.
• майонез, соль - по вкусу.

Гребешка отварить в подсоленной воде в течение 30-35 минут, остудить, нарезать, залить маринадом от перца, дать настояться в течение получаса, затем маринад слить.

Маринованный перец нарезать соломкой. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить. Три яйца крупно нарезать. У одного яйца белок отделить от желтка. Белок и желток порубить отдельно друг от друга.

Соединить мясо гребешка, перец и нарезанные яйца, заправить майонезом, перемешать.

Выложить в салатник. Одну половину посыпать рубленым белком, другую — желтком.