Салат из сала по-украински

• копченое сало - 100г
• зеленый салат (листья) - 200г
• сметана - 1 стакан
• уксус - 2 ст.л.
• сахар - 1 щепотка
• зелень.

Сало нарежьте кусочками. В небольшом количестве воды разведите уксус и сахар, подогрейте этот маринад в глубокой сковороде и выложите в кипящую жидкость сало. Доведите все до кипения, введите сметану и прокипятите.

Листья зеленого салата нарубите и выложите в глубокую салатниц у. Маринадом с салом залейте листья салата, охладите все и перед подачей на стол украсьте веточками зелени.