Салат с печенью и брокколи

• печень - 500г
• брокколи - 300г
• помидоры черри - 300г
• кешью (обжаренные) - 2 ст.л.
• растительное масло - 4 ст.л.
• для соуса: уксус бальзамический - 2 ст.л.
• горчица - 3 ч.л.

Печень нарежьте кусочками и обжарьте на части масла. Брокколи разберите на соцветия, бланшируйте 1 минуту, обдайте холодной водой и откиньте на дуршлаг.

Обжаривайте брокколи 2 минуты на оставшемся масле, добавьте разрезанные пополам помидоры и жарьте, помешивая, еще 2–3 минуты.

Смешайте уксус с горчицей в однородную массу.

При подаче на печень выложите овощи, полейте приготовленным соусом и посыпьте ореха