Блины с арахисом и сливочным мороженым

• каштановая мука - 60г
• пшеничная мука - 100г
• дрожжи (сухие) - 5г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 30г
• молоко - 250 мл
• сливки - 200 мл
• сливочное масло - 1 ст.л.
• сливочное мороженое - 500 мл
• шоколад - 100г
• арахис - 4 ст.л.

Арахис размолоть в порошок. Смешать оба вида муки, сахар, порошок из арахиса и дрожжи с 2 желтками и 150 мл молока. Если необходимо, добавить немного воды или молока. Взбить белки 2 яиц и осторожно ввести их в тесто. Испечь блины на сливочном масле.

Шоколад поломать и положить в кастрюльку, добавить сливки и остатки молока, растопить на водяной бане. Перед подачей блины подогреть. На каждую тарелку положить по одному блину, шарик мороженого, полить горячим шоколадным соусом. Отдельно подать оставшиеся блины, мороженое и соус.