Коричные блинчики с мороженым

• яйцо - 2 шт.
• молоко - по вкусу
• мука - 1 стакан
• сахар - 2 ч.л.
• соль, корица - по вкусу
• масло растительное
• спагетти - 8 шт.
• ванильное мороженое - по вкусу
• для соуса: яблоки (большие зеленые) - 2 шт.
• мед - 4 ст.л.
• корица - 1 ст.л.
• кальвадос - 8 ст.л.

Взбить яйца с солью, сахаром и корицей в густую пену, добавить молоко и постепенно всыпать муку. Тщательно размешать и испечь на хорошо разогретой сковороде очень тонкие блинчики. Готовые блинчики сложить в тарелку и закрыть крышкой, чтобы они, остывая, оставались мягкими.

Когда блинчики полностью остынут, сварить до полуготовности спагетти в большом количестве воды с солью и 1 ст. л. растительного масла. Положить на середину каждого блинчика по большому шарику мороженого, собрать блинчик в "мешочек" и завязать спагетти, как ленточкой.

Испечь яблоки, очистить их от кожуры и сердцевины, размять вилкой в пюре, добавить мед, корицу, алкоголь и взбить миксером в пену. Полить блинчики полученным соусом.