Блины капустные со сметаной

• капуста белокочанная - 1кг
• крупа манная - 60г
• масло - 60г
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 3 шт.
• сметана - 80-100г
• соль - по вкусу.

Нашинкованную капусту варить 5-10 мин в небольшом количестве воды или молока, затем пропустить ее через мясорубку, добавить манной крупы и варить еще 8-10 мин. Всю массу охладить, добавить яйца, соль, перемешать и выпечь из нее блины. Подать со сметаной.