Суп молочный с цветной капустой

• цветная капуста - 100г
• манная крупа - 2 ч.л.
• молоко - 200г
• вода - 250г
• сливочное масло - 1/2 ч.л.
• соль (раствор) -1 ч.л.

Кочан цветной капусты вымыть, разделить на мелкие кочешки, положить в кипящую подсоленную воду и варить до тех пор, пока капуста не станет мягкой (ок. 15 мин.). Сваренную капусту переложить на сито. В горячий отвар засыпать просеянную манную крупу и варить 15 мин., влить подогретое молоко, положить отварную капусту и кипятить 2-3 мин.

В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла и гренки из пшеничного хлеба.