Суп с горохом

• молоко - 700 мл
• вода - 300 мл
• горох - 100г
• перловая крупа - 100г
• сливочное масло - 2 ст.л.
• соль - по вкусу.

Горох предварительно замочите на 8-10 часов. В глубокую кастрюлю вылейте воду, накройте крышкой и доведите до кипения. В кипящую воду высыпьте горох и перловую крупу, накройте крышкой и варите 40-50 минут.

В другую кастрюлю вылейте молоко и доведите до кипения. Залейте горох и крупу горячим молоком, посолите и варите еще 2-5 минут.

Перед подачей на стол в суп добавьте сливочное масло.