Яхния из леща (чечевица)

• чечевица - 2 стакана
• чеснок - 4 зубчика
• лук-порей - 2 шт.
• мука - 2 ст.л.
• красный перец - 1/2 ч.л.
• томатная паста - 1 ч.л.
• чабрец, соль.

Почищенную чечевицу заливаем 4 чашками холодной воды, добавляем 3 ст. ложки растительного масла, варим около 25 мин. Порезанный лук-порей обжариваем, когда лук станет мягким, добавляем муку, красный перец, томатную пасту и немного горячей воды или бульона, солим. Кладем в бульон. Кипятить на медленном огне 3-5 минут. Убираем с огня и кладем чабрец.