Креветки гювеч

• королевские креветки - 400г (100г на украшение)
• зеленый лук - 4 пера
• шампиньоны - 100г
• болгарский перец (красный и зеленый) - 2 шт.
• томатный сок - 700г
• сыр - 80г
• чеснок - 1 зубчик
• соль, белый перец, куркума - по вкусу, сливочное масло - 60г.

Растопить на сковороде сливочное масло. Чеснок мелко порубить. Креветки разрезать пополам, положить на сковороду и добавить чеснок. Слегка обжарить. Добавить нарезанный крупными кубиками болгарский перец, обжарить. Добавить нарезанные шампиньоны и зеленый лук. Налить томатный сок. Подержать сковороду на огне до испарения жидкости. Посолить, поперчить.

Выложить в горшочек, посыпать сверху тертым сыром. Запекать в духовке 5-7 минут, пока сыр не растопится. Оставшиеся креветки посолить и, присыпав куркумой, целиком обжарить на сливочном масле и украсить ими блюдо.