Баница из хлеба

• яйцо - 3 шт.
• брынза - 150г
• хлеб - 6 кусочков
• вода или молоко - 1/4 стакан
• масло сливочное - 60г
• вода газированная - 70 мл.

Ломтики хлеба на 1-2 мин замочить в смеси, приготовленной из взбитого яйца, воды (молока) и соли. 3 ломтика уложить на противень. Брынзу накрошить, прибавить оставшиеся яйца и все хорошо перемешать.

Этой смесью намазать ломтики хлеба, сверху положить другие 3 куска и острым ножом разрезать баницу на 3 части. Сначала залить баницу разогретым маслом, а затем газированной водой. Поставить на дно духовки и печь 20 мин, а потом еще 20 мин как обычно.