Блины фламбе в ликере «Гран Марнье»
- ликер Гран Марнье - 100мл
- сливочное масло - 100г
- сахар - 40г
- для теста: молоко - 220 мл, яйцо - 1 шт.
- мука - 90г
- растительное масло - 30г
- сахар - 30г
- соль
- пищевая сода
Замесить тесто и испечь 8 блинов. Блины свернуть «уголком» и обжарить дополнительно на сливочном масле. Посыпать сахаром, полить ликером.
Осторожно наклонить сковороду над открытым огнем (чтобы воспламенился ликер и карамелизовался сахар). Блюдо готово.