Капуста с перловой крупой

• капуста - 1/2 кочана
• перловая крупа - 1 стакан
• помидоры - 3 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• кабачок - 1 шт.
• перец, соль - по вкусу.

В гусятницу налить растительное масло (1-1,5 см), обжарить лук до золотистого цвета, добавить помидоры или томат-пасту. Мелко нашинковать капусту. Перемешать с отваренной почти до готовности перловой кашей, посолить, поперчить и тушить на слабом огне под плотной крышкой. Когда масло впитается, подлить немного воды.

Можно обойтись и без воды, если вместе с помидорами или томатом-пастой положить нарезанный кусочками небольшой кабачок, который даст сок.