Мусс с манной крупой

• фруктовое пюре или сок - 1 стакан
• сахар - 1 стакан
• вода - 2.5 стакана
• манная крупа - 3 ст.л.

В кастрюлю с водой положить сахар, добавить сок или пюре, манную крупу. Поставить кастрюлю на средний огонь и довести до кипения при постоянном (!) помешивании. Смесь кипятить 15-20 минут, затем остудить и взбить на холоде. Разложить в формочки и поставить в холодильник. Украшение - взбитые сливки, шоколад, орехи.