Салат из хрена, яблок и моркови

• хрен
• морковь
• яблоки
• для рассола: вода - 1 л
• соль - 4 ст.л.
• сахар - 5 ст.л.
• 10%-ный уксус - 200 г

Морковь и хрен вымойте, очистите, измельчите на крупной терке. Яблоки лучше кислых сортов очистите от кожицы и семенной коробочки также измельчите на терке. Овощи и яблоки перемешайте, уложите в банки и залейте горячим рассолом. Для рассола в воде растворите соль и сахар, добавьте уксус. Банки плотно укупорьте и охладите.