Суп томатный со свежим огурцом

• помидоры - 1 кг
• мясной бульон - 1 л
• рис - 2 ст.л.
• сметана - 1 коф.чашка
• огурец (свежий) - 1 шт.

Нарезать на четвертинки 1 кг помидоров и отварить в небольшом количестве воды, затем протереть через сито. В томатное пюре влить мясной бульон и прибавить две ложки перебранного и промытого риса. Варить до мягкости риса. Перед тем, как снять суп с огня, влить кофейную чашечку сметаны. Очистить 1 свежий огурец и нарезать тонкими кружочками. Положить в супник и залить охлажденным супом.