Кабачки тушеные с курочкой

• кабачок - 2 шт. помидоры - 2 шт.
• курочка (любые части)
• томатная паста - 1 ст.л.
• аджика -1 ст.л.
• чеснок -7 зубчиков
• специи (хмели-сунели, чабрец).

Сначала обжариваем на раскаленной сковороде курочку. Чуть подрумянилась и начинает готовить овощи.

Итак, кабачок от кожуры не очищаем, они пока молодые. В кожуре масса витаминов! Режем кабачки кубиками. Капаем масла в сковороду совсем немного, выкладываем кабачки, наливаем полстакана воды, тушим около 10 минут. Режем томаты кубиками (не очищаем от кожуры!), выкладываем к кабачкам. Выжимаем туда чеснок, кладем томатную пасту и аджику. Хорошо перемешиваем и закрываем крышкой, тушиться минут на 20.