Пирог с молотым мясом

• мясной фарш - 500г
• масло сливочное - 5 ст.л.
• яйцо - 2 шт.
• тертый сыр - 1 стакан
• лук репчатый - 1 луковица
• панировочные сухари - 1 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• соуса Бешамель - 1/2 стакана
• слоеное тесто - 300г

На разогретую сковороду положить 2 ст.л. масла и обжарить на нем мелко порезанный лук, затем добавить мясной фарш. Приправить все солью, перцем, влить немного воды и тушить на слабом огне около получаса. Добавить панировочные сухари, яйца и измельченный сыр, перемешать и дать начинке остынуть.

Положить половину листов слоеного теста на смазанный маслом противень, смазав каждый лист оставшимся растопленным маслом. Разложить на листы начинку из мясного фарша и накрыть остальными смазанными маслом листами. Пирог запекать в хорошо разогретой духовке до образования золотистой корочки.