Кукурузный пирог

• молоко - 500 мл
• сливочное масло - 150г
• яйцо - 5 шт.
• мука (кукурузная) - 100г
• сахар - 100г
• ванильный сахар - 1 пакетик
• цедра лимонная (тертая) - 1 ч.л.

Вскипятите молоко вместе с сахаром и ванильным сахаром. Снимите с огня и добавьте кукурузную муку. Быстро и энергично перемешайте, добавьте сливочное масло. Придайте аромат при помощи лимонной цедры и один за одним положите яйца.

Все тщательно перемешайте и положите приготовленной тесто в смазанную сливочным маслом форму. Выпекайте 45 минут в предварительно разогретой духовке до 180С (термостат 5). Готовый пирог посыпьте сверху сахарной пудрой.

Подавайте теплым вместе с компотом из фруктов.