Готовим.РУ Готовим.РУ

Сливочный суп с овощами

  • картофель - 4 шт.
  • морковь - 2 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчик
  • сливки - 200г
  • изюм - 2 ст.л.
  • кукуруза (консервированная) - 1 банка
  • кунжут - 1 ст.л.
  • яйцо (сваренное вкрутую) - 2 шт.
  • соль, перец чёрный (молотый) - по вкусу
  • масло сливочное - по вкусу.

Картофель очистить и нарезать не очень крупными кубиками. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Картофель и морковь положить в глубокую посуду, добавить масло, немного воды и тушить под крышкой 7-8 мин.

Затем добавить подготовленные лук и чеснок, соль, перец, влить сливки, воду и варить 15 мин. Добавить изюм, кукурузу и варить до готовности. Кунжут поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. В тарелки супом положить половинки яиц и посыпать суп кунжутом.

Подобрано Готовим.РУ