Салат рыбный горячий

• сайра (в масле) - 3 банки
• яйцо (сварить) - 8 шт.
• петрушка - по вкусу
• рис - 5 ст.л.
• лук репчатый - 600г.

Рыбу размять вилкой, лук нарезать полукольцами и обжарить в большом кол-ве масла. Яйца, петрушку нарезать, добавить сваренный рис. Перемешать и заправить остатками тока, в чем жарился лук.

Можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.