Грибной суп с вермишелью и картофелем

• грибы - 200г
• вода - 500 мл
• репчатый лук - 30г
• картофель - 150г
• топленое масло - 25г
• вермишель - 30г
• соль, перец - по вкусу.

Для приготовления супа по этому рецепту сварите грибной бульон, процедите его, а грибы мелко порежьте и обжарьте с нарезанным луком в топленом масле. В горячий бульон положите обжаренные грибы с луком, крупно нарезанный картофель, соль, перец по вкусу и продолжайте варить.

Вермишель опустите на 3-5 минут в кипящую воду, откиньте на дуршлаг и переложите в бульон. Суп варите до готовности вермишели.

При подаче на стол, добавьте сметану и нарезанную зелень петрушки.