Грибной суп с сухофруктами

• грибы - 200г
• вода - 500 мл
• репчатый лук - 40г
• топленое масло - 25г
• мука или панировочные сухари - 1 ч.л.
• чернослив и изюм - 25г
• петрушка (зелень), соль - по вкусу.

Для приготовления грибного супа по этому рецепту сварите грибной бульон, процедите его. Отваренные грибы мелко нарежьте, положите в бульон, туда же добавьте нарезанный и предварительно обжаренный репчатый лук, панировочные сухари или муку, обжаренную в масле и разведенную бульоном.

Засыпьте вымытый изюм и чернослив без косточек. Доведите суп до кипения и кипятите не более 2-х минут. Грибной суп подайте, посыпав зеленью петрушки. Сметана к этому супу не подходит.