Салат летний

• цветная капуста - 100г
• салат зеленый - 100г
• фасоль (зеленый горошек) - 100г
• морковь - 100г, огурцы - 100г
• помидоры - 100г
• спаржа - 50г
• сметана (майонез) 150г
• уксус - 15 мл
• сахар
• яйцо - 2 шт.
• соль
• перец.

Морковь отварить, натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками, свежие огурцы - кружочками, цветную капусту - разделить на небольшие кучки. Спаржу нарезать кусочками по 2,5-3 см, стручки фасоли - ромбиками, зеленый салат - измельчить. Подготовленные продукты смешать, добавить соль, перец, сахар, уксус, заправить сметаной или майонезом. Готовый салат украсить дольками яиц, помидоров и кружочками огурцов.