Салат из кальмаров с багетом

• кальмары - 300г
• багет - 4 ломтика
• лук репчатый (красный) - 1 шт.
• растительное масло
• листья салата
• заправка: майонез - 4 ст.л.
• перец чили (мелко нарезанный) - 1 шт.
• кинза (измельченная) - 3 ст.л.

Хорошо разогреть масло во фритюрнице, отпускать одновременно по 2 колечка кальмара (иначе масло потеряет необходимую температуру), держать 2 мин и выкладывать на бумажное полотенце. Хлеб обжарить в тостере (или на сковороде) и нарезать кубиками, лук — тонкими кольцами.

Уложить багет в салатник и залить заправкой. Положить лук, а сверху — кальмары.

Украсить листьями салата (можно другой зеленью).