Шницели, запеченные с багетом

• мята - 2 веточки
• перец сладкий (красный) - 1 шт.
• цуккини - 1 шт.
• растительное масло - 2 ст.л.
• свинина (шницели) - 8 шт.
• соль - по вкусу
• багет - 1 шт.
• сметана (мешанная с пряными травами) - 100г
• сыр эдам (в ломтиках) - 200г.

Листики мяты порубить. Овощи очистить. Сладкий перец нарезать полосками, цуккини ломтиками, обжарить в масле, выложить.

В 1 стол, ложке масла обжарить шницели, затем посолить. Багет разрезать на кусочки, смазать сметаной. На каждый кусок хлеба выложить по 2 шницеля, цуккини и сладкий перец. Посыпать мятой и сыром. Запекать в духовке около 8 мин.