Пастушья запеканка с опятами

• картофель - 1 кг
• мясо - 300г
• лук репчатый - 2 шт.
• перчик - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• опята - 200г
• соль, зелень - по вкусу
• перчик душистый, сыр твердый - по вкусу.

Приготовить картофельное пюре (с молоком, маслом, яйцом) или как любите Вы, но лучше с яйцом, чтобы масса получилась не рассыпчатая, а вязкая.

На сковороде обжариваем немного мелко нарезанное мясо, лук, морковь, перчик, грибы, солим-перчим. Это наша начинка.

Выкладываем в форму половину пюре, сверху кладем начинку, закрываем все это дело второй половинкой пюре, посыпаем натертым сыром (я еще и одним взбитым яйцом залила сверху сыра) и ставим в духовку на 20-30 минут (все те же неустойки с термометром).