Рагу грибное с яйцами

• свежие грибы - 300г
• сухое белое вино - 1 стакан
• соль - 1 ч.л.
• смесь зелени (петрушка, эстрагон, кервель, чабер, сельдерей) - по 2 веточки
• мускатный орех - щепотка

Мелко порезанные грибы сварить в небольшом количестве воды. Затем добавить вино, соль, перец, мускатный орех и снова довести до кипения, варить несколько минут. Сварить яйца, еще горячими крупно порезать и уложить на блюде. Сверху выложить грибы и посыпать смесью зелени.