Говядина, тушенная с брусникой

• говядина (мякоть) - 500г
• брусника - 2 стакана
• лук репчатый - 2 шт.
• бульон мясной - 1 стакан
• масло топленое - 2 ст.л.
• томат-пюре - 1.5 ст.л.
• мука пшеничная - 1 ст.л.
• лавровый лист, перец черный (молотый) - по вкусу
• соль - по вкусу.

Говядину нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на масле. Добавьте нашинкованный лук, томат-пюре и жарьте еще 7–10 минут. Затем посыпьте мясо мукой, влейте бульон, положите бруснику, лавровый лист, посолите, поперчите и тушите до готовности.

Подавайте мясо с полученным при тушении соусом, гарнируйте рассыпчатой кашей или вареным картофелем.