Слива маринованная (II)

• для заливки: слива
• вода - 1 л
• сахар - 600-800 г
• столовый уксус - около 3/4 стакана
• лавровый лист - 1-2 шт.
• душистый и черный перец - 5-6 горошин
• гвоздика - 5-6 бутонов.

Взять мелкие и средние плоды сливы окунуть на 1 минуту в кипящую воду, а затем резко остудить в холодной воде. Обработав плоды, сложить их в банки, залить горячим маринадом. Пастеризовать при температуре 90С: пол-литровые банки - 15 минут, литровые и двухлитровые - 20-25 минут.