Консервированные кабачки со сливами

• кабачки - 1кг
• сахар - 150г
• сливы - 1кг
• лимонная кислота - 5г
• вода - 1.3 л
• гвоздика - 5 шт.
• соль - 40г
• перец черный (горошком) - 5 шт.

Сливы и кабачки вымыть. Кабачки нарезать кубиками одинакового размера (крупно), сливы очистить от косточек. Выложить в стерилизованную банку плотными слоями подготовленные продукты, поочередно чередуя ряды кабачков, слив и пряностей. Сахар, соль и лимонную кислоту развести в воде.

Кипящим раствором трижды залить уложенные в банки продукты, закатать. Консервированные кабачки будут готовы к употреблению через неделю.