Курица, запеченная с мармеладом и корицей

• курица (ножки) - 8 шт.
• картофель (молодой, некрупный) - 900г
• апельсин (цедра и сок от одного, второй порезать на четвертинки) - 2 шт.
• апельсиновый мармелад - 2 ст.л.
• чеснок (раздавленный) - 2 зубчика
• корица - 1 палочка.

Приправить курицу, положить в низкую кастрюлю и обжарить со всех сторон до коричневой корочки. Добавить картофель и снять с огня.

Смешать апельсиновую цедру и сок, мармелад и чеснок; приправить. Залить курицу этой смесью, добавить 200 мл воды и корицу. Довести до кипения, затем снизить огонь и тушить 20 мин, пока курица не будет готова.

Добавить куски апельсина за 5 мин до готовности и долить немного воды, если необходимо. Достать палочку корицы и посыпать петрушкой для украшения.