Суп-пюре с сельдереем и орехами

• сельдерей (корень) - 250г
• морковь - 100г
• лук репчатый - 1 шт.
• укроп (веточки) - 2 шт.
• чеснок - 4 зубчика
• сыр - 100г
• грецкие орехи - по вкусу.

Нарезать корень сельдерея и лук, морковь измельчить на терке. Залить овощи кипятком и варить до готовности. Посолить, поперчить.

Зелень и орехи измельчить. Сыр измельчить на терке. Овощи и бульон смешивать в блендере до образования однородной массы консистенции пюре. Добавить сыр и перемешивать суп до полного растворения сыра. Довести до кипения и выключить.

Подать с зеленью и орехам.