Суп с тортеллини и сельдереем
- сельдерей (стебель) - 2 шт.
- лук-шалот - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- тортеллини - 200г
- стручковая фасоль (зеленая) - 50г
- оливковое или другое овощное масло
- соль, перец, базилик - по вкусу.
Порезать мелко лук, почистить и натереть морковь. Припустить их на среднем огне. Залить овощным бульоном или водой довести до кипения, посолить, поперчить. Добавить сельдерей, порезанный кружочками. Добавить тортеллини (сварить по рецепту 8 минут). Добавить стручковую фасоль.