Мисосиру с морским окунем и сельдереем

• бульон даси - 600 мл
• морской окунь (филе) - 400г
• сельдерей (стебель) - 2 шт.
• масло сливочное - 2 ст.л.
• мисо - 2 ст.л.
• сельдерей (зелень) - 2 веточки.

Стебли и зелень сельдерея вымыть. Стебли нарезать, тушить в сливочном масле до полуготовности. Мисо развести небольшим количеством даси, оставшийся бульон довести до кипения, положить в него предварительно промытое и нарезанное небольшими кусочками филе морского окуня, варить до готовности.

Рыбу вынуть, разложить по тарелкам. Бульон процедить, добавить мисо и сельдерей, довести до кипения, разлить по тарелкам с рыбой. Украсить суп листиками сельдерея.