Суп-пюре из томатов и репы с сельдереем

• томаты - 5 шт.
• морковь - 2 шт.
• репа - 1 шт.
• сельдерей (корень) - 1 шт.
• рис - 1 стакан
• соль, перец - по вкусу
• сметана - по вкусу.

Сначала сварите бульон из моркови, репы и корня сельдерея. Затем отваренные овощи протрите через сито и сложите в отдельную кастрюлю, залив получившееся пюре бульоном, в котором они варились.

Отдельно отварите до готовности хорошо промытый рис и откиньте его на дуршлаг. Томаты порежете на четвертинки, потушите с добавлением соли и перца, протрите через сито.

Когда все ингредиенты готовы, соедините их, дайте немного покипеть, снимите с огня и дайте немного настояться. Перед подачей к столу в тарелку с супом-пюре добавьте сметаны.