Грибная лапша с сельдереем

• грибы белые (сушеные) - 50г
• морковь - 1 шт.
• сельдерей (корень) - 1/2 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• лапша - 120г
• чеснок - 1 зубчик
• сметана - 4 ст.л.
• перец черный (молотый), соль - по вкусу.

Грибы промыть, залить 4 стаканами воды и оставить на 1-2 часа. Поставить на огонь и варить до полуготовности, затем вынуть грибы, мелко нарезать их и, добавив нарезанные соломкой овощи, варить 30 минут. Когда грибы будут готовы, посолить, засыпать лапшу в кипящий бульон и продолжать варить до готовности лапши. В конце варки заправить рубленым чесноком и поперчить. Подавать со сметаной, посыпав мелко нарезанной зеленью.