Бисквитный пляцок с маковым кремом и зефиром

• для бисквитного теста: яйцо – 5 шт.
• сахар – 5 ст.л.
• мука – 5 ст.л.
• разрыхлитель – 1/2 ч.л.
• для крема: мак – 1 стакан
• сахар – 250г
• для украшения: зефир – 500г
• готовая шоколадная глазурь.

Приготовить бисквитное тесто. Для этого взбить белки в крепкую пену, добавляя сахар. Уменьшив обороты миксера, добавить желтки и просеянную с разрыхлителем муку. Вылить тесто на противень, который предварительно накрыли бумагой для выпечки.

Для макового крема смолоть мак в блендере, смешать с сахаром и сливочным маслом.

Охлажденный корж намазать кремом, на крем бочком уложить зефир и залить все шоколадной глазурью. Убрать в холодильник на час.