Пляцок рулетный

• для теста: мука – 400г
• сахар – 500г
• сметана – 500 мл
• разрыхлитель – 2 ч.л.
• какао – 3 ст.л.
• яйцо – 3 шт.
• для рулетов: яйцо – 8 шт.
• сахар – 16 ст.л.
• мука – 16 ст.л.
• разрыхлитель – 2 ч.л.
• для маковой прослойки: мак – 2 стакана
• сахар – по вкусу
• сливочное масло- 2 ст.л.
• для крема: вареная сгущенка – 2 банки
• сливочное масло - 300г
• для украшения: готовая шоколадная глазурь

Замесить тесто из перечисленных в рецепте ингредиентов. Переложить его на 2 противня и печь до готовности при 190С.

Приготовить маковую прослойку: мак запарить кипятком, проварить, добавить масло и сахар по вкусу. Для крема взбить сливочное масло, добавить по ложке вареную сгущенку.

Замесить тесто для рулетов. Должно получиться 4 шт. Каждый рулет смазать маковой прослойкой и сразу же скрутить.

На дно формы положить готовый корж, смазать его кремом. Сверху уложить рулетики. Пространство между рулетиками заполнить кремом. Накрыть пляцок вторым коржом и украсить шоколадной глазурью. Убрать в холодильник на ночь.