Пляцок с арахисовой прослойкой

• для теста: мука - 400г
• сахар - 500г
• сметана - 500 мл
• яйцо - 3 шт.
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• какао - 2-3 ст.л.
• для крема: вареная сгущенка - 1 банка
• сливочное масло - 300г
• печенье (песочное, крекеры) - 1 пачка
• арахис (жареный) - по вкусу

Муку просеять с разрыхлителем и какао. Яйца растереть с сахаром, добавить сметану. Смешать с мукой, чтобы получилось однородное мягкое тесто. Разделить тесто на 2 коржа. Выпекать при 180С около 30 минут. Готовые коржи оставить остывать на противне.

Для крема масло взбить, смешать с вареной сгущенкой, крошками печенья и молотым арахисом.

Коржи прослоить кремом, прижать и убрать в холодильник. Перед подачей к столу пляцок нарезать на кусочки.