Суп из кабачка с яблоком

• сельдерей (стебель) - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• кабачок или тыква нарезанные - 2 стакана
• бульон куриный или овощной - 3 стакана
• яблоко - 1 шт.
• сливки - 1/4 стакана
• сливочное масло - 1 ст.л.
• соль - по вкусу.

Морковь и сельдерей нарежьте кубиками, обжарьте на сливочном масле в течение 5 минут. Добавьте кабачок или тыкву, влейте горячий бульон. Доведите суп до кипения, посолите и варите на слабом огне еще 5 минут. Затем положите нарезанное кубиками яблоко, варите 15 минут. Измельчите суп в блендере, вылейте обратно в кастрюлю, добавьте сливки и доведите до кипения. Подавайте с зеленью и гренками.