Лук маринованный на индийский манер

• лук репчатый - 500г
• белое вино - 5 мл
• винный уксус - 1/2 стакана
• соль, сахар - по вкусу
• черный перец (горошком) - 1 ч.л.
• семена горчицы - 1 ч.л.
• душистый перец - 10 горошин
• лавровый лист - 1 шт.
• пепперони - 1 стручок
• тмин - 1/2 ч.л.

Луковицы почистить. Вино вскипятить с пряностями, добавить лук. Снова довести до кипения и варить 10 минут. Дать постоять ночь. Можно подавать вместе с маринадом.