Инжир, груши и черника в вине

• лимон - 1 шт.
• груши (спелые) - 4 шт.
• инжир (фига) - 8 шт.
• красное вино - 300 мл
• сахар - 175г
• корица - 1 палочка
• лавровый лист - 2 шт.
• черника - 125г.

Срезать цедру с лимона. Порезать пополам груши, но не очищать от кожуры и сердцевины. Порезать пополам инжир.

Налить красное вино в кастрюлю, добавить 300 мл холодной воды, сахар, палочку корицы, лавровые листы и лимонную цедру. Нагревать, чтобы растворить сахар.

Добавить грушии варить 10-15 минут до мягкости. Снять кастрюлю с огня. Добавить чернику и инжир. Охладить в сиропе, накрыть и поставить в холодильник. Хранить 2 дня.